Vinícola: Thörle
Onde: Alemanha
Uvas:100% Riesling
Sobre: Os vinhos da propriedade crescem em vinhedos ao redor de Saulheim.Os solos são caracterizados por sedimentos de calcário e camadas de argila de loesse.Após uma colheita seletiva em vários estágios, as uvas foram levemente esmagadas e prensadas diretamente na adega.O mosto foi fermentado com leveduras naturais do vinhedo por seis semanas em 85% de aço inoxidável e 15% de barris de madeira mais antigos (carvalho alemão).Após seis meses de envelhecimento, o vinho foi engarrafado em abril de 2024.Nariz cítrico jovem e levemente defumado com notas de maçã e pêssego, aromas de ervas a vegetais e traços de nozes.Frutas frescas, suculentas, notas de levedura e ligeiramente herbáceas, acidez relativamente fina, viva.Final bastante suculento e delicadamente envolvente.