Vinícola:  Julia Kemper
Onde: Portugal
Uvas: Tinta Roriz (Blanc de Noir)
Sobre: Vinhas que datam 2003 em condução Royat & Guyot , com densidade de 4.000 plantas por hectare, orientação a meia encosta e com solos franco arenosos de origem granítica. Influenciadas por um clima mediterrânico com influência continental e marítima. Colheita manual em caixas individuais. Prensagem suave das uvas, decantação estática a frio. Fermentação lenta com temperatura controlada até 15ºC, durante 40 dias. Estágio sobre borras finas com battônage ligeira.