Vinícola: ORSI - VIGNETO SAN VITO
Onde: Itália, Emilia Romagna
Uvas: Barbera 50% | Negretto 50%
Sobre: Vinho Tinto obtido a partir de maceração sob as cascas por 1 mês, fermentação espontânea em barricas de carvalho e afi namento por 12 meses em barril. Não são feitas clarifi cações e fi ltrações. Agricultura biodinâmica sem a utilização de pesticidas, fertilizantes e irrigação. Harmonização com embutidos, pratos principais a base de carne mal passada, massas como lasanhas e tortellini, pratos suculentos.